CIAMIS, Pewarta.id – Temuan persoalan pengelolaan limbah di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukajaya, Kecamatan Pamarican, Kabupaten Ciamis, langsung ditindaklanjuti pengelola. Hanya dalam waktu dua hari setelah evaluasi, kondisi instalasi pengolahan limbah menunjukkan perbaikan signifikan, bahkan bau tidak sedap yang sebelumnya tercium kini sudah tidak ditemukan.
Perubahan tersebut diketahui setelah Tim Satgas Makan Bergizi Gratis (MBG) Kecamatan Pamarican kembali melakukan pemantauan untuk memastikan tindak lanjut atas hasil pemeriksaan sebelumnya.
Kepala Puskesmas Pamarican, H. Teten, mengungkapkan, hasil pemantauan di SPPG Sukajaya, Desa Sukajaya, menunjukkan perkembangan positif. Perbaikan yang dilakukan pengelola dinilai telah menjawab persoalan yang sebelumnya menjadi perhatian tim.
Menurutnya, perubahan tersebut merupakan tindak lanjut dari komitmen pengelola yang disepakati saat evaluasi. Dalam kurun waktu dua hari, kondisi pengelolaan limbah mengalami perubahan cukup mencolok.
“Alhamdulillah, sesuai komitmen dengan pihak pengelola, perubahannya sangat signifikan. Dalam waktu dua hari, bau yang sebelumnya tercium sudah tidak ada lagi. Hasil perbaikannya juga sudah bagus,” ungkap H. Teten.
Meski demikian, ia mengingatkan agar perbaikan tersebut tidak berhenti pada pemenuhan hasil evaluasi semata. Pengelola harus memastikan sistem pengolahan limbah dirawat secara konsisten sehingga persoalan serupa tidak kembali muncul.
Menurutnya, pemeliharaan instalasi pengolahan limbah membutuhkan perhatian dan koordinasi seluruh pihak yang terlibat dalam operasional dapur.
Selain SPPG Sukajaya, tim juga melakukan pemantauan terhadap dapur SPPG lainnya di wilayah kerja Puskesmas Pamarican, termasuk SPPG Pamarican Katineng.
Dalam kegiatan tersebut, tim berdiskusi dengan Asisten Lapangan (Aslap) untuk memperkuat koordinasi, pengawasan, serta memastikan setiap potensi persoalan dapat segera ditangani.
H. Teten menegaskan, pengawasan tidak cukup dilakukan ketika muncul keluhan atau temuan di lapangan. Seluruh pihak harus memiliki kepedulian dan saling mengingatkan agar standar kebersihan, sanitasi, serta pengelolaan limbah tetap terjaga.
Di sisi lain, tim juga mendorong peningkatan ketertiban akses ke lingkungan dapur SPPG. Salah satu langkah yang akan diterapkan adalah kewajiban penggunaan kartu identitas (ID Card) atau tanda pengenal (name tag) bagi setiap tamu yang memasuki area dapur.
Kebijakan tersebut diharapkan memperkuat pengawasan terhadap aktivitas keluar-masuk orang, sekaligus mendukung aspek keamanan dan ketertiban di lingkungan pelayanan pemenuhan gizi.
Pemantauan berkala ini menjadi bagian dari upaya memastikan operasional dapur MBG tidak hanya berorientasi pada penyediaan makanan bergizi, tetapi juga memenuhi aspek kebersihan lingkungan, sanitasi, dan keamanan pengolahan limbah.
Dengan demikian, perbaikan SPPG Sukajaya diharapkan menjadi komitmen berkelanjutan bagi seluruh pengelola dapur MBG di Kecamatan Pamarican, bukan sekadar respons sesaat setelah dilakukan pemeriksaan. (Asep Restu)
